Post del blog Gennaio 2013 (23)

Petto di pollo alla senape

Ingredienti

Petto di pollo

Aromi vari

Senape

Pangrattato

Limone…



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Aggiunto da Che Schiscia su 29 Gennaio 2013 a 22:00 — Nessun commento

Cavolfiori alla besciamella

Ingredienti

Cavolfiori

Besciamella

Parmigiano

Pangrattato

Burro…



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Aggiunto da Che Schiscia su 27 Gennaio 2013 a 19:45 — Nessun commento

DADOLATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE CROCCANTI ALL’ACETO BALSAMICO

 

INGREDIENTI

Petto di pollo

Carote

Germogli di soja

Cipolla

Aceto balsamico

Sale

PREPARAZIONE

Affettare le carote a strisce sottili e tritare la cipolla. In poco olio rosolare la cipolla e aggiungere le carote e i germogli di soja.  Cuocere per…

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Aggiunto da Cristina Mei su 23 Gennaio 2013 a 20:30 — Nessun commento

Hamburger fatto in casa...anzi in ufficio!

Ingredienti

Hamburger

Pane per hamburger

Insalata

Pomodoro

Ketchup

Maionese…

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Aggiunto da Che Schiscia su 21 Gennaio 2013 a 8:00 — Nessun commento

CANNELLONI INTEGRALI CON CUORE DI BUFALA

INGREDIENTI:

Per le crepes vi rimando al post precedente.



Per il ripieno:

-300 gr di pasta di salsiccia

-500 gr di radicchio tardivo

-1 mozzarella di bufala da 250 gr

- mezza cipolla piccola

-olio evo

-sale e pepe



- besciamella 250…

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Aggiunto da Maria Elena D'Alleva su 20 Gennaio 2013 a 18:30 — Nessun commento

Riso al forno con salsiccia, patate e gorgonzola

               

Ingredienti:

Riso parboiled 450gr

salsiccia di carne mista 1

patata misura media 2

gorgonzola dolce 200gr

brodo vegetale

olio extravergine 4…

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Aggiunto da sara negretti su 20 Gennaio 2013 a 12:30 — Nessun commento

SFORMATO DI VERDURE

Ingredienti:

2 Patate lesse

fettine di una zucchina grigliate

fettine di mezza melanzana grigliate

mezzo peperone rosso a fettine grigliato

200 gr di funghi misti trifolati

mezza scamorza affumicata

parmigiano grattugiato

sale

olio

pangrattato

origano

In una teglia di plumcake rivestita di carta forno, mettere un velo di pangrattato, olio sale e origano, adagairvi in uno strato le fettine di patate…

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Aggiunto da giovanna lopez su 19 Gennaio 2013 a 20:00 — Nessun commento

A spasso col panino (o con la mela?!)

Il consiglio di oggi è un po’ più particolare del solito, in quanto nasce da un'esperienza personale.

Qualche giorno fa, ero a cena dai miei genitori, e mia mamma (shopping dipendente dalla nascita) si presenta davanti a me, con queste simpatiche mele di plastica.

La domanda mi…

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Aggiunto da Che Schiscia su 17 Gennaio 2013 a 21:36 — 2 Commenti

Riso e Cuore di Vitello

Ingredienti

riso (non arboreo!)

- cuori di vitello

- cipolla (viola)

- dado ai funghi (opzionale)

- pomodoro (opzionale)

Preparazione

Tagliare finemente la cipolla, riscaldare un cucchiaino di olio in un pentolino a fuoco medio, mettere la cipolla tagliata nella padella. Il soffritto di cipolla fa un buono e forte odore, se avete come me un monolocale assicuratevi di tenere aperte un minimo le…

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Aggiunto da Francesco Bacchelli su 17 Gennaio 2013 a 10:30 — Nessun commento

Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti 

Ingredienti
400 gr. spaghetti

70 gr. parmigiano reggiano

2 uova

pepe nero q.b.
semi di finocchio q.b.



Iniziamo con il lessare la pasta in acqua salata e scoliamo un pochino al dente (rigorosamente vi vieto di passarla sotto l'acqua e se la preparate la sera precedente meglio :-) lasciare freddare bene.
Nel frattempo sbattiamo le uova con un pizzico di pepe, sale, …
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Aggiunto da Rosa Forino - Kreattiva su 16 Gennaio 2013 a 16:30 — Nessun commento

MUFFINS!!

INGREDIENTI PER IL COMPOSTO:

175 g di burro

125 g di zucchero

4 uova

225 g di farina

1 bustina di lievito per dolci

4 cucchiai di latte

4 cucchiai di crema di nocciole o nutella

PREPARAZIONE:

Battere il burro (morbido e non fuso) con lo zucchero senza però montarlo troppo, giusto il tempo necessario a far sciogliere lo zucchero; aggiungere le uova una alla volta, sempre…

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Aggiunto da Silvia Greco su 15 Gennaio 2013 a 21:30 — 1 Commento

Lasagne verdissime e...pausa pranzo

                         

I colori in cucina sono bellissimi, rendono i piatti allegri, fantasiosi e sempre molto invitanti. Allora approfittando delle verdissime sfoglie ondulate di Pasta del Verde che sono buonissime e che per questo meritano un trattamento adeguato ho pensato a questo piatto di lasagne, oltretutto molto veloci da fare ottenendo un risultato squisito!…
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Aggiunto da marina riccitelli su 15 Gennaio 2013 a 21:00 — Nessun commento

Riso freddo con paté d'olive, pomodoro e primosale

Ingredienti

Riso per insalata

Paté d'olive

Primosale

Pomodoro



Preparazione…

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Aggiunto da Che Schiscia su 15 Gennaio 2013 a 19:42 — Nessun commento

RISOTTO AL CACAO CON YOGURT GRECO E SCORZA D'ARANCIA.

RISOTTO AL CACAO CON YOGURT GRECO E SCORZA D'ARANCIA.
Questa mia ricetta nasce dalla…
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Aggiunto da Chiara Giontoni su 14 Gennaio 2013 a 11:30 — Nessun commento

Gateau di patate

Ingredienti (per circa 6 persone)

5 patate medie

200 g di salame

100 g di parmigiano

100 g di provola

1 uovo…

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Aggiunto da Che Schiscia su 13 Gennaio 2013 a 21:30 — Nessun commento

Le vostre domande

Ciao a tutti avrei una domanda come posso usare lo scaldi sulla macchina?

Rossi simona

Aggiunto da Che Schiscia su 11 Gennaio 2013 a 13:06 — Nessun commento

Ricette per non buttare il pandoro/panettone avanzato

Dopo le feste gli avanzi di pandoro o panettone da smaltire sono un classico! Rimangono aperti nella dispensa e non sappiamo proprio come liberarcene. Ecco allora alcuni semplici consigli per gustare questi dolci della tradizione in modo diverso.…

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Aggiunto da Che Schiscia su 11 Gennaio 2013 a 8:30 — Nessun commento

Numerare i contenitori

Non so voi, ma io ho tanti tapperware e faccio fatica ad abbinare scatole e coperchi: allora ho cominciato a numerarli, ma occorre farlo con un pennarello indelebile altrimenti col lavaggio vanno via.

Aggiunto da Giulio Mandara su 9 Gennaio 2013 a 17:30 — Nessun commento

Prosciutto crudo e finocchi

Ingredienti

Prosciutto crudo

Finocchio

Olio

Aceto balsamico

Sale

Se ti va…

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Aggiunto da Che Schiscia su 8 Gennaio 2013 a 19:16 — Nessun commento

RAVIOLI DI CAVOLO ROSSO CON FONDUTINA DI MONTASIO

Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina, 5 uova, sale.

Ingredienti per la farcia: 300 gr. di ricotta di  mucca, 200 gr. di mascarpone,  1 cavolo rosso , 150 gr  di parmigiano grattugiato, 3 uova, , un pizzico di noce moscata ,  1 noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Ingredienti per la fonduta al Montasio:  150 gr. di Montasio, 150 gr. di latte 1 uovo, 1 noce di burro, 2 cucchiai di panna da cucina.

Ingredienti per…

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Aggiunto da Laura Ghezzi su 8 Gennaio 2013 a 8:00 — Nessun commento

un'iniziativa di che schiscia

Post sul blog

Per i milanesi la schiscetta di Eataly

Post aggiunto da Luca Greco il 21 Aprile 2015 alle 14:00 0 Commenti

Qualcuno inizia a pensarci! Bella idea...anche se magari per 10 euro vado al bar. Però il cibo dev'essere sicuramente di qualità. Mi piace l'idea che offrano un servizio per le aziende, mi ricorda molto le commedie americane in cui il…

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il risotto

Post aggiunto da Achille il 30 Gennaio 2015 alle 12:24 3 Commenti

Ciao a tutti

ma se volessi portarmi il risotto nella mia schiscetta, avete consigli ?

Non è che diventa mollo e scotto riscaldandosi ? conviene lasciarlo indietro di cottura ? voi schisciatori seriali cosa ne pensate ?

Magari…

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per dormire bene

Post aggiunto da Giulio Mandara il 15 Gennaio 2015 alle 10:30 0 Commenti

Sette "ingredienti" che conciliano il sonno (per rendere meglio al lavoro). Vero che non riguarda direttamente la pausa pranzo (anzi, forse allora è il caso di rimandare queste sette pietanze alla sera) ma riguarda sempre il tema cibo e lavoro! E…

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ne rimarrà solo uno

Post aggiunto da Giulio Mandara il 26 Novembre 2014 alle 13:35 0 Commenti

Sono l'unico rimasto in ufficio con la schiscetta, o almeno ad andare a mangiare staccandomi dalla postazione di lavoro... capita solo a me o l'epoca della schiscetta social vera e non solo virtuale è già finita?

L'esperto consiglia

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