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riso curry e fagioli

ingredienti (una persona):

riso basmati (due terzi di bicchiere)

fagioli in scatola (una confezione)

sale, olio, curry, timo (qb)

preparazione:

mettere a cuocere il riso con un po' di sale, intanto preparare a parte i fagioli in una padella con olio, sale, curry, timo (e altre spazie se lo desiderate). quando il riso è…

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Aggiunto da Giulia Dondoli su 22 Settembre 2012 a 13:30 — Nessun commento

Riso freddo con paté d'olive, pomodoro e primosale

Ingredienti

Riso per insalata

Paté d'olive

Primosale

Pomodoro



Preparazione…

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Aggiunto da Che Schiscia su 15 Gennaio 2013 a 19:42 — Nessun commento

Riso Venere con zucchine e salmone

Ingredienti (per 1 porzione)



60 gr di riso nero Venere

1 zucchina, la mia era bianca

50 gr di salmone affumicato tagliato a listarelle.



Procedimento e cottura



Mettete l'acqua sul fuoco, quando avrà preso bollore salatela e aggiungete il riso. Ci metterà circa 40 minuti a cuocere. Non stupitevi per l'intenso profumo, del resto era il riso proibito degli imperatori cinesi.

A parte, in una padella, fate saltare la zucchina…

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Aggiunto da Elisa Mor su 26 Febbraio 2013 a 22:00 — 1 Commento

Insalata di riso

Ingredienti

Riso per insalate

Formaggio a cubetti

Olive verdi

Tonno

Pomodoro

Funghetti

Zucchine…

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Aggiunto da Che Schiscia su 24 Luglio 2015 a 14:30 — Nessun commento

Riso facile

Ciao a tutti! E' il mio primo post su Che Schiscia e non so se sto facendo bene ma ... ci provo!

Il mio pranzo - tipo è spesso composto da riso bollito con "cose" dentro, e uno dei preferiti è con tonno, fagiolini e pomodorini. Facile da preparare, comporre e mangiare con calma leggendo un libro!

Buona giornata a tutti (dai che tra un po' si mangia!)

Aggiunto da Nicoletta su 5 Settembre 2013 a 11:51 — Nessun commento

Riso e Cuore di Vitello

Ingredienti

riso (non arboreo!)

- cuori di vitello

- cipolla (viola)

- dado ai funghi (opzionale)

- pomodoro (opzionale)

Preparazione

Tagliare finemente la cipolla, riscaldare un cucchiaino di olio in un pentolino a fuoco medio, mettere la cipolla tagliata nella padella. Il soffritto di cipolla fa un buono e forte odore, se avete come me un monolocale assicuratevi di tenere aperte un minimo le…

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Aggiunto da Francesco Bacchelli su 17 Gennaio 2013 a 10:30 — Nessun commento

Frittata di riso

Ingredienti

Risotto (perfetto quello avanzato, io avevo una porzione in più di risotto allo zafferano)

2 Uova

Sale

Pepe

Noce…

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Aggiunto da Che Schiscia su 16 Agosto 2012 a 17:30 — 4 Commenti

Riso al forno con salsiccia, patate e gorgonzola

               

Ingredienti:

Riso parboiled 450gr

salsiccia di carne mista 1

patata misura media 2

gorgonzola dolce 200gr

brodo vegetale

olio extravergine 4…

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Aggiunto da sara negretti su 20 Gennaio 2013 a 12:30 — Nessun commento

il risotto

Ciao a tutti

ma se volessi portarmi il risotto nella mia schiscetta, avete consigli ?

Non è che diventa mollo e scotto riscaldandosi ? conviene lasciarlo indietro di cottura ? voi schisciatori seriali cosa ne pensate ?

Magari si potrebbe sostituite il riso con l'orzo che resta più duretto..... bho accetto consigli

ciao ciao

Aggiunto da Achille su 30 Gennaio 2015 a 12:24 — 3 Commenti

LA “TIELLA” DI PATATE RISO E COZZE"

Ingredienti per una teglia di 34cm di diametro

1,100 – 1,200kg di patate a pasta gialla

1,5kg di cozze

400gr di riso parboiled

3 zucchine medie

300gr circa di polpa di pomodoro (meglio se finissima)

formaggio grattuggiato q.b.

olio extravergine di oliva

1 grossa cipolla

sale

prezzemolo tritato…

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Aggiunto da unsoffiodipolvere dicannella su 26 Febbraio 2013 a 19:30 — Nessun commento

RISOTTO AL CACAO CON YOGURT GRECO E SCORZA D'ARANCIA.

RISOTTO AL CACAO CON YOGURT GRECO E SCORZA D'ARANCIA.
Questa mia ricetta nasce dalla…
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Aggiunto da Chiara Giontoni su 14 Gennaio 2013 a 11:30 — Nessun commento

Timballo di riso, funghi, patate e gorgonzola...DIETETICO!

No, no..non scherzavo quando nel titolo ho scritto "dietetico".

Ebbene, questo piatto, oltre ad avere lo stesso apporto calorico di una caprese con 50 gr di pane (timballo 486 kcal - caprese con pane 508 kcal) è anche equilibrato dal punto di vista dei nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, fibre). 

"Vabbè..." mi direte "ma…

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Aggiunto da Giorgia Cuochella su 15 Ottobre 2012 a 14:30 — Nessun commento

Ecco le vincitrici del contest!

Ecco finalmente le due ricette che io,  Michela Viaggi (Senior Product Manager di Ariete) e Claudia Compagni (FoodStylist, autrice di libri di ricette e collaboratrice per numerose riviste di cucina) abbiamo ritenuto meritevoli…

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Aggiunto da Che Schiscia su 11 Marzo 2013 a 13:06 — 1 Commento

Lasagne al salmone

Ingredienti

Sfoglia per lasagna

Besciamella

Formaggio tipo Philadelphia

Salmone affumicato

Parmigiano…



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Aggiunto da Che Schiscia su 26 Marzo 2013 a 8:00 — Nessun commento

Unità di misura in cucina

Spesso sui libri di cucina o sulle riviste viene trovata la dicitura "un cucchiaio di zucchero”, ma chi sa a quanto corrisponde?

Ti è mai capitato poi che la bilancia si scarichi proprio sul bello quando ti restano da pesare giusto quei 100 g di zucchero? Come fare allora? Non puoi rischiare di misurare o pesare le…

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Aggiunto da Che Schiscia su 1 Febbraio 2013 a 9:30 — Nessun commento

Anche in spiaggia il pranzo al sacco piace sempre più! Ce lo dice Coldiretti

Oggi guardando il telegiornale ho sentito questa notizia che mi è piaciuta molto, quindi ve la riporto.



La Coldiretti in data odierna a Roma ha presentato l’analisi Coldiretti/Ixe’ sulle “Vacanze Made in Italy nel piatto”  che ha tracciato la classifica dei menu da spiaggia degli italiani.



Sarà pranzo al sacco in vacanza per quasi la metà degli italiani (48%); il mangiare portato da casa torna…

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Aggiunto da Che Schiscia su 9 Luglio 2014 a 17:30 — Nessun commento

Tortini di zucchine e zucca con taleggio, kamut e pere glassate al balsamico

La schiscetta perfetta? E' bella, saporita, bilanciata e sfiziosa! Non ci accontentiamo del "solito" panino, del riso in bianco o dell'insalata, vogliamo coccolarci anche in pausa pranzo con una ricetta golosa :)

E allora ecco un'idea! Tutti gli elementi che compongono questo piatto possono essere preparati in anticipo: lessate il kamut, preparate i tortini e glassate le pere con il balsamico..basterà scaldare tutto…

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Aggiunto da Giulia Rizzi su 25 Febbraio 2013 a 11:30 — Nessun commento

Muffin light allo yogurt

Ingredienti (per 10 muffin)

250 g di yogurt alla frutta, o al naturale (io ho fatto 5 muffin alla pesca e 5 muffin all’albicocca usando due vasetti e dividendo gli altri ingredienti)

100 g di farina di riso…

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Aggiunto da Che Schiscia su 24 Ottobre 2012 a 8:38 — Nessun commento

SPAGHETTI CINESI MARI E MONTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghetti di riso cinesi: 300 g

Salsa di soia salata a volontà

2 carote

1 porro (sostituibile con cipolla dorata o scalogno)

qualche gamba di sedano verde 

200 g di germogli di soia

1 tuorlo grande

parmigiano, sale e pepe q.b.

1 goccio di latte

funghetti sott'olio

300g…

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Aggiunto da Eleonora Trivella su 29 Novembre 2012 a 9:00 — Nessun commento

Anche da mamma non si dimentica la schiscetta!

In questo periodo, sono a casa in maternità, quindi non sto andando in ufficio, e questo mi dovrebbe risparmiare l’incombenza di preparare la schiscetta per il giorno dopo… eh già, dovrebbe…!

Invece cari miei non è così! Come molte mamme mi potranno confermare stare a casa a curare un neonato non ti lascia proprio il tempo per cucinare… ma nemmeno di mangiare. Per quanto mi riguarda il 90% delle volte devo…

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Aggiunto da Che Schiscia su 7 Febbraio 2014 a 18:00 — Nessun commento

un'iniziativa di che schiscia

Post sul blog

Per i milanesi la schiscetta di Eataly

Post aggiunto da Luca Greco il 21 Aprile 2015 alle 14:00 0 Commenti

Qualcuno inizia a pensarci! Bella idea...anche se magari per 10 euro vado al bar. Però il cibo dev'essere sicuramente di qualità. Mi piace l'idea che offrano un servizio per le aziende, mi ricorda molto le commedie americane in cui il…

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il risotto

Post aggiunto da Achille il 30 Gennaio 2015 alle 12:24 3 Commenti

Ciao a tutti

ma se volessi portarmi il risotto nella mia schiscetta, avete consigli ?

Non è che diventa mollo e scotto riscaldandosi ? conviene lasciarlo indietro di cottura ? voi schisciatori seriali cosa ne pensate ?

Magari…

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per dormire bene

Post aggiunto da Giulio Mandara il 15 Gennaio 2015 alle 10:30 0 Commenti

Sette "ingredienti" che conciliano il sonno (per rendere meglio al lavoro). Vero che non riguarda direttamente la pausa pranzo (anzi, forse allora è il caso di rimandare queste sette pietanze alla sera) ma riguarda sempre il tema cibo e lavoro! E…

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ne rimarrà solo uno

Post aggiunto da Giulio Mandara il 26 Novembre 2014 alle 13:35 0 Commenti

Sono l'unico rimasto in ufficio con la schiscetta, o almeno ad andare a mangiare staccandomi dalla postazione di lavoro... capita solo a me o l'epoca della schiscetta social vera e non solo virtuale è già finita?

L'esperto consiglia

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