Ingredienti

Risotto (perfetto quello avanzato, io avevo una porzione in più di risotto allo zafferano)

2 Uova

Sale

Pepe

Noce moscata

Preparazione

Prendi il riso e uniscilo alle uova. (Non c'è una dose precisa, l'importante è che l'impasto rimanga particolarmente morbido per far si che si formi la frittata e tenga unito il riso, io ho messo circa 80g di riso e due uova.)

Aggiungi il sale, il pepe e se ti piace la noce moscata.

Infine puoi decidere se mettere altri ingredienti, come del parmigiano, oppure dei dadini di prosciutto cotto o dei piselli.

Metti un filo d'olio nella padella e metti a cuocere la frittata, prima da un lato, poi dall'altro. (Consiglio utile per girare la frittata? Usa un piatto molto largo, oppure il coperchio della padella per appoggiare la frittata dal lato cotto e appoggiarla girata nella padella!)

 

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Commento

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Commento da Roberto Guzzo su 6 Settembre 2012 a 13:58

Mi attira molto..La Proverò!!!

Commento da Miriam Ratti su 4 Settembre 2012 a 10:35

Sarà la mia prossima schischia :)

Commento da Gilda De Vito su 4 Settembre 2012 a 8:39
Oggi è la mia schiscetta!:)non l'avevo mai provata..però ho aggiunto scamorza e prosciutto cotto a dadini..;)grazie della ricetta!:)
Commento da Luca Greco su 1 Settembre 2012 a 16:58

Io conoscevo la frittata di pasta...quella di riso mi è nuova! Buona idea

un'iniziativa di che schiscia

Post sul blog

Per i milanesi la schiscetta di Eataly

Post aggiunto da Luca Greco il 21 Aprile 2015 alle 14:00 0 Commenti

Qualcuno inizia a pensarci! Bella idea...anche se magari per 10 euro vado al bar. Però il cibo dev'essere sicuramente di qualità. Mi piace l'idea che offrano un servizio per le aziende, mi ricorda molto le commedie americane in cui il…

Continua

il risotto

Post aggiunto da Achille il 30 Gennaio 2015 alle 12:24 3 Commenti

Ciao a tutti

ma se volessi portarmi il risotto nella mia schiscetta, avete consigli ?

Non è che diventa mollo e scotto riscaldandosi ? conviene lasciarlo indietro di cottura ? voi schisciatori seriali cosa ne pensate ?

Magari…

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per dormire bene

Post aggiunto da Giulio Mandara il 15 Gennaio 2015 alle 10:30 0 Commenti

Sette "ingredienti" che conciliano il sonno (per rendere meglio al lavoro). Vero che non riguarda direttamente la pausa pranzo (anzi, forse allora è il caso di rimandare queste sette pietanze alla sera) ma riguarda sempre il tema cibo e lavoro! E…

Continua

ne rimarrà solo uno

Post aggiunto da Giulio Mandara il 26 Novembre 2014 alle 13:35 0 Commenti

Sono l'unico rimasto in ufficio con la schiscetta, o almeno ad andare a mangiare staccandomi dalla postazione di lavoro... capita solo a me o l'epoca della schiscetta social vera e non solo virtuale è già finita?

L'esperto consiglia

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