Negli ultimi anni l’interesse per l’alimentazione è aumentato sia da parte dei professionisti della salute che da parte della popolazione generale che cerca di informarsi ed attuare delle scelte alimentari volte al miglioramento della salute e alla perdita di peso.
Succede sempre più spesso che le persone seguano diete inappropriate, trovate su riviste, libri, web, oppure diete “fai da te”. In questo modo è molto frequente che si vada incontro ad alcuni errori alimentari facilmente evitabili con qualche accorgimento:

1  Evitare di iniziare la giornata con una colazione poco sostanziosa (ad esempio prendere solo con un caffè), la colazione deve essere sufficiente a fornire l’energia per buona parte della giornata; deve comprendere una quota di Carboidrati come ad esempio biscotti o fette biscottate sconsigliate brioches o merendine; una quota di proteine come latte o yogurt; eventualmente aggiungere della frutta

2  Fare più pasti durante la giornata può aiutare a controllare la fame, quindi oltre ai tre pasti principali si possono inserire un paio di spuntini a metà mattina e pomeriggio

3  Seguire una dieta variata per assumere diverse vitamine, minerali e antiossidanti da ogni diverso alimento che la natura ci mette a disposizione

4  A mezzogiorno soprattutto se si lavora, rinunciare ad alimenti e piatti pesanti, ricchi in grassi o zuccheri per evitare la tipica sonnolenza post-prandiale, sostituire magari con pietanze più leggere e digeribili per migliorare la concentrazione durante il pomeriggio lavorativo

5  Evitare di concedersi il rito dell’ “apericena”, è un miscuglio di calorie vuote senza avere alcun valore nutritivo, parlo, naturalmente dei vari cocktail coniugati con patatine, stuzzichini, noccioline e così via. Questa usanza tende a farci assumere cibi ricchi in grassi e calorie ma in piccole quantità, rischia quindi di non saziare e farci desiderare ancora cibo

6  Dolci solo qualche volta al mese ed in quantità limitata, ricordare che un bel piatto di pasta con sugo di legumi o di verdure è tanto più salutare

7  Guardare con attenzione le etichette dei vari alimenti e limitare quelli ricchi di grassi animali, o grassi idrogenati oppure di zuccheri

8  Mangiare lentamente, masticare almeno 15-20 volte, bere a sorsi misurati, si digerisce meglio e si gusta di più quello che si mangia

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Per i milanesi la schiscetta di Eataly

Post aggiunto da Luca Greco il 21 Aprile 2015 alle 14:00 0 Commenti

Qualcuno inizia a pensarci! Bella idea...anche se magari per 10 euro vado al bar. Però il cibo dev'essere sicuramente di qualità. Mi piace l'idea che offrano un servizio per le aziende, mi ricorda molto le commedie americane in cui il…

Continua

il risotto

Post aggiunto da Achille il 30 Gennaio 2015 alle 12:24 3 Commenti

Ciao a tutti

ma se volessi portarmi il risotto nella mia schiscetta, avete consigli ?

Non è che diventa mollo e scotto riscaldandosi ? conviene lasciarlo indietro di cottura ? voi schisciatori seriali cosa ne pensate ?

Magari…

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per dormire bene

Post aggiunto da Giulio Mandara il 15 Gennaio 2015 alle 10:30 0 Commenti

Sette "ingredienti" che conciliano il sonno (per rendere meglio al lavoro). Vero che non riguarda direttamente la pausa pranzo (anzi, forse allora è il caso di rimandare queste sette pietanze alla sera) ma riguarda sempre il tema cibo e lavoro! E…

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ne rimarrà solo uno

Post aggiunto da Giulio Mandara il 26 Novembre 2014 alle 13:35 0 Commenti

Sono l'unico rimasto in ufficio con la schiscetta, o almeno ad andare a mangiare staccandomi dalla postazione di lavoro... capita solo a me o l'epoca della schiscetta social vera e non solo virtuale è già finita?

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