Cestini di Prosciutto con Frittatine di Porri & Zucchine

Ingredienti

- 200 gr di prosciutto crudo
- 2 uova
- circa 80 gr di albumi (oppure mettete un altro uovo)
- 1 zucchina media
- 1 porro
- 1 mozzarella (io light)
- Olio evo
- sale

Mettete il prosciutto negli stampini, io ci sono impazzita perchè erano fettine piccole e sottili, cercate di foderarli bene anche uscendo un po' dai bordi, saranno più carini.

Lavare e tagliare la zucchina ed il porro, metteteli a rosolare una decina di minuti con un po' d'olio.

Sbattete le uova e gli albumi, mettete un po' di sale, poi aggiungete la verdura.

Tagliate a dadini la mozzarella.

Mettete il composto nei cestini di prosciutto e aggiungete la mozzarella.

Mettete in forno a 180° per una 20na di minuti.

BON APPETIT!


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Per i milanesi la schiscetta di Eataly

Post aggiunto da Luca Greco il 21 Aprile 2015 alle 14:00 0 Commenti

Qualcuno inizia a pensarci! Bella idea...anche se magari per 10 euro vado al bar. Però il cibo dev'essere sicuramente di qualità. Mi piace l'idea che offrano un servizio per le aziende, mi ricorda molto le commedie americane in cui il…

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il risotto

Post aggiunto da Achille il 30 Gennaio 2015 alle 12:24 3 Commenti

Ciao a tutti

ma se volessi portarmi il risotto nella mia schiscetta, avete consigli ?

Non è che diventa mollo e scotto riscaldandosi ? conviene lasciarlo indietro di cottura ? voi schisciatori seriali cosa ne pensate ?

Magari…

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Sette "ingredienti" che conciliano il sonno (per rendere meglio al lavoro). Vero che non riguarda direttamente la pausa pranzo (anzi, forse allora è il caso di rimandare queste sette pietanze alla sera) ma riguarda sempre il tema cibo e lavoro! E…

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ne rimarrà solo uno

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Sono l'unico rimasto in ufficio con la schiscetta, o almeno ad andare a mangiare staccandomi dalla postazione di lavoro... capita solo a me o l'epoca della schiscetta social vera e non solo virtuale è già finita?

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